• Suppen

    • Wildrahmsüppchen

      4,50

      mit altem sherry

    • Fränkische Hochzeitssuppe

      4,50
    • Baiersdorfer Krensuppe

      4,50

      mit Tete de Moine

    • Gänsekleinsüppchen

      4,50

      mit Gemüsestreifen

    • Vorspeisen

    • Feldsalat

      6,80

      mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen

    • Vitaminsalat

      8,20

      herbstliche Blattsalate in Grapefruitvinaigrette
      mit frischen Früchten und Kürbiskernen

    • Gebratene Gänseleber auf Feldsalat

      8,90

      mit gerösteten Kürbiskernen

    • Geräucherter Lachs mit Schnittlauch-Apfelcreme

      9,20

      Backers und Salatgarnitur